Beignets salés et carnaval : toutes nos recettes

Name: Craquez pour ces recettes faciles et rapides de beignets salés
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: beignets salés

Assiette de calamars frits en tapas au comptoir

Les calamars frits, des beignets salés classiques parmi les tapas en Espagne. Photo par Boca Dorada

Les beignets salés sont appréciés depuis le Moyen Age. La recette des beignets de moelle de boeuf figure dans le Viandier de Taillevent et le Ménagier de Paris.

En cuisine classique française, les beignets salés de cervelle, de poisson et de légumes sont servis en hors d'oeuvre chauds accompagnés d'une sauce ou en amuse-bouches. On retrouve également les beignets salés dans bien d'autres cuisines sous forme de falafels, d'acras, de tempura.

À ne pas manquer !

Beignets de tomates vertes

Faire ses beignets maison

Voir tous les articles de beignets salés
Voir tous les articles de carnaval

Un petit Quizz ?

Êtes-vous prêts à fêter Mardi gras ?

Beignets salés et carnaval : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Beignets sucrés sans gluten mais pas sans plaisir

Beignets salés, acras et tempuras

Des merveilles pour Mardi gras !

Nos régions ont du talent !

Les 40 meilleures recettes pour fêter Mardi gras et carnaval

Beignets de carnaval pour tous !

Voir toutes les sélections de recettes de beignets salés
Voir toutes les sélections de recettes de carnaval

Toutes les recettes de beignets salés et carnaval des Gourmets

Des idées de recettes de beignets salés et carnaval pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tempura de crevettes et vermicelles de soja

Passiflore passion d'héllyane

Je vous propose aujourd'hui une recette facile et rapide de beignets de crevettes ou gambas croustillants et savoureux, parfaits pour le nouvel an chinois, Mardi gras ou toute autre occasion.

Betteraves en tempura

Marine is Cooking

Une recette qui fera aimer les betteraves même aux plus récalcitrants ! Il faut vraiment tester pour le croire, ces tempuras de betterave sont une merveille, parfaite pour servir à l'heure de l'apéritif.

Croustillons salés

Mimm

Les croustillons, ces petits beignets, généreusement saupoudrés de sucre glace qu’on mange à la foire, tout le monde connaît, mais aujourd’hui, je vous en propose une version salée avec des lardons et du fromage. On peut les servir en entrée avec une petite salade ou à l’apéro.